Ein Traiteur ist ein traditioneller französischer Kochberuf. Früher bekochte er Großbürgertum und Adel, heutzutage wird als Traiteur ein Koch-Service bezeichnet, der für die Planung und Durchführung anspruchsvoller Festmahle für große, aber auch kleine Feierlichkeiten gemietet werden kann. In einem 1929 erschienenen Wiener Dialektwörterbuch wurde das Wort Traktör als Traiteur, Speisewirt, Auskocher erklärt.